κρητική διατροφή
το μυστικό μας
Όλο και πιο συχνά τα τελευταία χρόνια, στις διεθνείς επιστημονικές κοινότητες, γίνονται συζητήσεις για το ποια δίαιτα προάγει την υγεία. Η Κρητική δίαιτα αναδεικνύεται παντού ως το πιο χαρακτηριστικό και ποιοτικά υψηλό παράδειγμα μεσογειακής διατροφής. Οι κάτοικοι της Κρήτης έχουν παγκόσμια τους χαμηλότερους δείκτες θνησιμότητας και τα μικρότερα ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων και μορφών καρκίνου σε παγκόσμια κλίμακα.
Το μυστικό τους; Τα προϊόντα της κρητικής γης – άφθονα κηπευτικά, χόρτα και λαχανικά, όσπρια, φρούτα, βότανα, κρασί από τα τοπικά αμπέλια, το ζυμωτό ψωμί. Αλλά πέρα και πάνω απ’ όλα τα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, η βάση της ελληνικής και κρητικής διατροφής. Η θρεπτική αξία του ελαιόλαδου είναι τεράστια, καθώς αποτελεί το πιο ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από σοβαρές παθήσεις. Το γεγονός ότι οι Κρητικοί ζουν περισσότερο και έχουν εξαιρετικά χαμηλούς δείκτες ασθενειών φαίνεται να συνδέεται άμεσα με το γεγονός ότι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου παγκοσμίως.
Το μυστικό τους; Τα προϊόντα της κρητικής γης – άφθονα κηπευτικά, χόρτα και λαχανικά, όσπρια, φρούτα, βότανα, κρασί από τα τοπικά αμπέλια, το ζυμωτό ψωμί. Αλλά πέρα και πάνω απ’ όλα τα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, η βάση της ελληνικής και κρητικής διατροφής. Η θρεπτική αξία του ελαιόλαδου είναι τεράστια, καθώς αποτελεί το πιο ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από σοβαρές παθήσεις. Το γεγονός ότι οι Κρητικοί ζουν περισσότερο και έχουν εξαιρετικά χαμηλούς δείκτες ασθενειών φαίνεται να συνδέεται άμεσα με το γεγονός ότι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου παγκοσμίως.